Панкейки с корицей

Ингредиенты:

- 3 яйца
- 150 мл молока
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 2 столовых ложки обычного сахара
- 1 чайная ложка крахмала
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 90 гр муки
- 2 столовых ложки растительного масла

Приготовление:

Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с молоком, сахаром и корицей до получения однородной массы. Отдельно взбейте белки до консистенции сметаны и добавьте их в яично-молочную смесь. Перемешайте. Затем, добавьте муку, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно все вымешайте и добавьте растительное масло. Выпекайте на хорошо разогретой антипригарной сковороде без масла, 1 минуту с каждой стороны. Готовые блинчики подают с кусочком сливочного масла и соусом по вкусу.
Приятного аппетита!

Автор рецепта и фото: Daryna Kossar